L'Europe a connu des températures record cette année, avec des canicules successives depuis le mois de mai. Partout sur le continent, les entreprises se démènent pour trouver des moyens de surmonter la chaleur, et la restauration en plein air ne fait pas exception.
Les équipements extérieurs font face à des défis uniques, allant d'une exposition solaire directe aux limites d'eau et d'électricité hors réseau. Cependant, les cadres naturels et la conception flexible des unités peuvent également offrir des avantages distincts.
Voici cinq façons de concevoir un établissement d'hospitalité extérieur résistant à la chaleur :
1. La nature est au cœur de la conception de votre site résistant à la chaleur
Les sites d'hôtellerie de plein air bénéficient déjà d'un avantage par rapport aux hébergements urbains, les environnements verdoyants étant souvent nettement plus frais que leurs équivalents bétonnés.
Profitez de cet avantage en utilisant l'altitude, l'ombre et les flux d'air naturels pour vous aider à décider où placer les unités.
L'ombrage des arbres, par exemple, peut réduire les températures de surface des murs de jusqu'à 9 °C (16 °F), Placez donc les hébergements sous des arbres matures à haute canopée. Le feuillage naturel bloque le rayonnement solaire direct bien plus efficacement que l'ombrage artificiel, assurez-vous simplement que les emplacements sont à l'abri des chutes de branches.
Considérez également la ventilation croisée. Cartographiez les brises d'été prédominantes sur votre terrain et alignez les ouvertures de la structure telles que les fenêtres, les zips et les portes pour créer un flux d'air naturel.
Pour les structures solides, les toits végétaux peuvent aider à lutter contre la chaleur de manière naturelle. Végétalisés avec de la flore locale, les toits verts peuvent absorber le rayonnement solaire et réduire la chaleur ambiante tout en préservant un aspect naturel.
2. Choisissez les bons matériaux pour préparer votre site de glamping pour l'été
Qu'il s'agisse de tentes de safari, d'éco-pods ou de cabanes en bois, il est impossible de maintenir les unités au frais si la structure laisse échapper la chaleur. Une isolation à valeur R élevée est essentielle.
Pour la toile ou d'autres structures sous tentes, cela peut signifier des tissus multicouches. Pour les modules rigides, les cabines et les planchers, des panneaux de mousse rigide plus traditionnels ou un isolant souple peuvent être utilisés.
Pour les unités non traditionnelles, telles que les véhicules convertis, des films réfléchissants externes peuvent être utilisés pour réduire les apports de chaleur en bloquant le rayonnement solaire. Ces types d'unités peuvent également bénéficier de structures d'ombrage externes.
3. Ajouts architecturaux pour rafraîchir naturellement vos aménagements extérieurs
Là où les arbres matures ne sont pas disponibles, des structures d'ombrage artificielles offrent une protection immédiate.
Les voiles d'ombrage tendues, permanentes ou temporaires, constituent une option populaire, utilisant soit un tissu en polyéthylène haute densité (PEHD), soit de la toile naturelle. Celles-ci peuvent bloquer jusqu'à 95 pour cent des rayons UV tout en restant suffisamment perméables pour laisser s'échapper l'air chaud ascendant.
De même, les pergolas en bois dans les espaces partagés ouverts et le long des allées peuvent aider à offrir de l'ombre aux clients tout au long de la journée, les gardant au frais sur l'ensemble du site tout en préservant une esthétique naturelle.
4. Améliorez l'expérience de vos invités sur votre site avec des solutions simples
Les clients sont le cœur de toute activité d'hôtellerie de plein air, et il existe de nombreuses améliorations à faible coût et à fort impact pour améliorer leur expérience sous la chaleur.
Par exemple, lors de l'enregistrement, offrez des boissons fraîches et des serviettes rafraîchissantes dans le cadre de l'expérience de bienvenue.
Installez également des stations d'hydratation gratuites sur l'ensemble du site, proposant de l'eau pour remplir les gourdes ainsi que des gobelets ou des verres. Adaptez-les pour répondre aux attentes de vos invités.
Si vous organisez des activités en interne, envisagez d'ajuster les horaires. Commencer avec quelques heures d'avance peut faire toute la différence par temps chaud, assurez-vous simplement de consulter d'abord les bulletins météo et les recommandations locaux.
5. Utilisez un système de climatisation actif pour maintenir votre site d'accueil extérieur au frais
Les résidents et les entreprises en Europe sont se tournant de plus en plus vers la climatisation pour maintenir des températures confortables à la maison et au travail.
Les sites raccordés au réseau peuvent utiliser des unités de compresseur traditionnelles, mais elles consomment de grandes quantités d'énergie, ce qui les rend inadaptées aux sites isolés ou respectueux de l'environnement.
Cependant, il existe des solutions plus écologiques. Les rafraîchisseurs évaporatifs à énergie solaire, par exemple, utilisent des panneaux photovoltaïques pour faire fonctionner un ventilateur et une pompe à eau, ce qui abaisse la température de l'air grâce au processus naturel de l'évaporation.
De même, les ventilateurs à faible consommation d'énergie peuvent utiliser une fraction de l'électricité d'un climatiseur traditionnel tout en contribuant à abaisser la température ressentie de 2 à 3 °C.
Pourquoi investir dans des équipements extérieurs résistants à la chaleur ?
Au-delà de l'amélioration de l'expérience client, investir dans la résistance à la chaleur peut également protéger vos résultats financiers.
Les sites standard non isolés peuvent connaître des baisses de taux d'occupation pendant les fortes chaleurs estivales. Les unités thermiquement régulées, en revanche, peuvent maintenir un taux d'occupation stable tout au long de l'année, transformant des activités saisonnières en exploitations de 10 ou 12 mois.
Avoir un site résistant à la chaleur peut également protéger contre les annulations de dernière minute dues aux canicules, ainsi que contre les litiges de remboursement ou les mauvais commentaires liés à la chaleur.
Chaque site d'hôtellerie de plein air nécessite une approche sur mesure en matière de résilience à la chaleur. Contactez Glamping Advisors dès aujourd'hui pour évaluer la conception de votre site et pérenniser vos actifs.
